El extracto de semilla de uva (GSE) ha recibido una atención significativa en los sectores farmacéutico y de salud debido a su rico perfil de compuestos bioactivos, particularmente complejos de proantocianidina oligoméricos (OPC). Estos compuestos poseen potentes propiedades antioxidantes, que son cruciales para combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Para profesionales de las industrias de extracción farmacéutica y botánica